当前位置:首页 > 品牌播报 > 正文

五星级酒店放下身段卖盒饭 餐饮旅游类上市公司“练摊”自救

http://www.resouzg.com/ 2022-06-20 11:15:57  来源:证券日报 责任编辑: 白梓

小编导读:  本报记者 何文英  两元一个的大肉包,出摊儿20分钟即售罄——这是电广传媒旗下圣爵菲斯大酒店创新五星级酒店包点品牌包小菲在近期首

  本报记者 何文英

  两元一个的大肉包,出摊儿20分钟即售罄——这是电广传媒旗下圣爵菲斯大酒店创新五星级酒店包点品牌“包小菲”在近期首次练摊儿的成果。38元两荤一素的盒饭,一周七天菜式不重样,每天订单接连不断——这是通程控股旗下五星级酒店通程大酒店卖盒饭的最新战绩。

  放下身段接地气,已成为餐饮旅游类上市公司应对疫情的转型新思路。中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,“疫情背景下,高端餐饮放下身段提升服务水平、加强客户黏性将是未来发展的一个方向,这种模式的调整不失为一个很好的自救策略。”

  亲民化服务受追捧

  “通程大酒店是长沙首家五星级大酒店,随着近年来高端酒店陆续进驻长沙,以及受到疫情反复的影响,我们及时调整思路,向服务专业化、亲民化转变。”通程控股董事长周兆达对《证券日报》记者表示,公司将酒店菜品根据营养师的搭配,推出了38元、48元的团餐菜单,受到了消费者的热捧。

  在通程大酒店的团餐菜单上,38元套餐中有辣椒炒肉、农家一碗香等特色湘菜;48元套餐则对菜品进行了升级,并附赠酸奶。据了解,除团餐外,通程控股旗下酒店的中式包点、面包和寿司等也很受欢迎,外卖日均营收超过1万元,性价比获得很多消费者肯定。

  电广传媒旗下圣爵菲斯大酒店推出的五星级肉包“包小菲”亦有着异曲同工之妙。电广传媒董秘谭北京对《证券日报》记者表示,“‘包小菲’上线第一天,两个小时就卖出了800个,很多没抢到的消费者都强烈要求多追加一些。第二天我们直接在酒店附近出摊儿,20分钟就全部卖完了。”

  此外,记者从华天酒店了解到,公司推出的惠民套餐受到了学生和年轻人的追捧。华天酒店董秘罗伟对《证券日报》记者表示,“公司在毕业季向学生推出了景区门票+酒店房+酒店餐的特惠组合。对于暑期和即将到来的婚喜宴旺季,娄底华天大酒店、永州华天大酒店等开展露天婚博会、婚喜宴、谢师聚餐等组合营销,重点突出线上营销,公司自营线上商城‘华天悦享商城’已于5月8日上线,后续公司旗下各酒店的婚喜宴、美食季等相关活动都会围绕线上线下持续跟进推出。”

  疫情下的逆势出击

  疫情背景下,这些五星级酒店的转型,为其所属公司的业绩提振点燃了新的希望。

  通程控股一季报显示,报告期内公司实现净利润4917万元,同比大增150.45%。周兆达表示,“公司二季度发展势头也比较乐观,按照当前公司的发展战略,只要没有大的不可控因素影响,全年业绩有望实现稳健增长。”

  在新的经营思路下,华天酒店一季度净利润同比减亏近7000万元。据罗伟介绍,二季度,端午节期间公司旗下酒店推出的粽子礼盒销售十分火爆,加上随之而来的毕业季、结婚季,酒店旅游、餐饮服务景气度都有望进一步回升。

  电广传媒的表现也可圈可点。一季报显示,报告期内公司实现净利润3053万元,同比增长61.35%。据了解,二季度以来,公司旗下圣爵菲斯大酒店包点品牌“包小菲”,线上线下每天售出1600多个。同时,酒店通过麻辣巴蜀美食节、5月18日店庆日、“星级酒店+露营”等活动带动酒店其他收入,逐步恢复人气,酒店住房出租率由一季度的28%恢复到目前的60%以上。

  一方面,餐饮旅游类上市公司积极展开自救,另一方面,湖南省政府也在加大对企业纾困解难的力度。

  6月13日,湖南省人社厅发布消息称,为帮助企业纾困解难,在全省餐饮、零售、旅游、民航、公路水路铁路运输行业企业实施阶段性缓缴基本养老、工伤、失业保险费的基础上,进一步扩大缓缴三项社保费实施范围。

  湖南省地方金融监督管理局局长林德勇表示,湖南将积极落实国家扎实稳住经济一揽子政策措施的具体举措,做出更多为企业送政策、解难题、优服务的实际行动。全省金融系统将拿出更多务实举措,一如既往地为湖南实体经济发展提供良好的金融服务,切实为支持经济发展贡献金融力量。(证券日报)


上一篇停航近一年 长江三峡游全面恢复       下一篇:2.7亿千瓦项目带动1.5万亿投资!抽水蓄能何以“逆风翻盘”